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饭店变相收取服务费 下月起可投诉举报

    8日,商务部发布了《餐饮业经营管理办法(试行)》,将自11月1日起施行。其中第12条明确规定:禁止餐饮经营者设置最低消费。10日,记者走访了5家锡城知名的饭店、酒店,发现其中一些饭店依然设有最低消费,达到最低消费后就可以免去包间费,否则将收取包间费,而大厅用餐则不受限制。

    不少饭店以服务费取代最低消费

    为了尽量体现调查的合理性,记者随机选取的5家饭店,既有人均消费为几十元的大众餐饮,也有人均消费达几百元的高档酒店,尽量涵盖了低中高三个档次消费水平的饭店。

    记者以顾客身份咨询10人左右包厢是否有最低消费以及能否自带酒水,凯宾斯基酒店表示不收包厢费,可以自带酒水,但要收取100元到200元服务费。桔园饭店面湖包厢最低消费1200元,不面湖包厢最低消费1000元,可以自带酒水。梁溪饭店则根据包厢位置来定,两个位置差一点的包厢都没有最低消费,可以自带酒水;其他包厢不自带酒水就收取10%服务费,带酒水收取15%服务费。海底捞饭店可以自带酒水,没有最低消费,服务费则是明码标价,12人的包厢收取128元,8人的包厢收取68元,并且可以开具发票。上述饭店对于大厅都表示,“大厅就没有最低消费的概念,都是根据实际餐品和酒水来收费。”

    由此可见,锡城仍有饭店设置最低消费,而更多的饭店则收取服务费。

    下月起餐馆设最低消费可投诉举报

    下月起,如果餐厅中还有对消费者“最低消费”的限制,那么它将面临最高3万元的罚单。根据8日商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》,餐饮经营者被禁止设置最低消费,如果餐饮企业违反办法规定,将面临最高3万元的罚款。该办法从11月1日起生效。民众一经发现,也可拨打12315举报。

    双方观点很对立

    顾客:服务费是最低消费的变种

    业内:服务费收取应属市场调节

    采访中有消费者认为,服务费不过是最低消费的一个变种,同样应该取消掉。不过,“那样会不会造成包厢根本排不到?”毕竟如果没有附加费用,大部分消费者的第一选择都肯定是包厢,人少也要去包厢里消费。“饭店对包厢的投入比大厅更多,当然也希望快点收回成本。何况的确有客人点100元不到的菜在包厢吃一个下午的情况,收取服务费也是饭店对客人的一种挑选。”一位不愿透露姓名的饭店经营者认为,包间费或者服务费是顾客个性化消费标准,在饭店方而言是将包厢与大厅区别开来。在包间内顾客可享受更好的服务,餐馆提供的服务成本也更高。现在饭店对于前来订餐的客人都会提前说明有服务费,如果是双方约定、自愿接受,在提前告知的前提下,收取费用在他看来是合理的。毕竟无锡有这么多家饭店,有的设置了服务费,有的没有,各自高低也不同,消费者完全可以自由选择。至于最低消费是在《消法》中就明确被反对了的,因此不应该把二者混为一谈。

    市商务局人士表示,目前还要等待省级商务部门出台《餐饮业经营管理办法(试行)》具体实施细则,如到底怎样界定饭店的收费,服务费是否和最低消费一样不合理,另外具体的日常监管执行由什么部门来做等等都需要进一步细化。

    “餐饮业现在已经处于非常困难的时候,”市餐饮协会人士认为,“是不是应该设置服务费、包厢费,最好是由市场决定。”